用IP让“土特产”变得更洋气,特产品牌商「味BACK」...

用IP让“土特产”变得更洋气,特产品牌商「味BACK」获数百万元天使轮融资_36氪 发表时间:2017-10-13 10:10

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36氪获悉特产品牌发行商味BACK参见36氪往期报道)已于近日获得数百万人民币天使轮融资资方为上海的ONES Ventures这笔资金将主要用于扩充团队、新产品挖掘与研发并拓展供应链和渠道资源

根据中国地方特色食品研究报告自2014年起中国特产零食年交易额达到 6000 多亿元但大多数地方特色食品却无法同时兼顾地域特征和产品创新在口味和外形上多显得“不够精致”在提及特色美食时消费者“崇洋媚外”的心理也很普遍

但在味BACK创始人王致祥看来“中国并不缺少优秀的食品和工艺但在产品的创新和‘包装’上还略显不足如果能够进行合理的挖掘并以更有人文情怀和有趣的方式进行‘加工’和整合中国特产完全有机会成为世界潮流级别的产品”

对此味BACK想通过ODM产品定制打造成“足够特色、优质”的特产品牌其实现的路径对地方特产食品的挖掘并结合特产文化+简约设计元素对食品进行“包装”并通过电商渠道进行销售

具体来说在挖掘特色食品时味BACK有自己的一套选品逻辑聚焦于一次加工、且富有地域性的特色食品包括特色零食、特色果干、特色茶饮、特色糕点四大类在食材上会和供应商建立多渠道产品质检保证食品安全王致祥透露得益于团队成员在旅游行业的工作积累味BACK在闽粤云贵川等多地储备了一些地方性供应链资源

确定选品后下一步就是食品升级主要表现在3个方面“以市场为导向”严格品控根据游客对特产口味(偏甜/偏咸/偏辣)的网络反馈数据对口味进行微改良结合特产食品丰富的IP元素创作适合网络阅读的内容素材为品牌增值采用统一风格的快时尚包装

在产品销售上味Back除了依靠自有平台(官网、订阅号)、淘宝店外也会对接各领域电商渠道做精准运营 据悉味BACK共发行54个特产食品SKU应季的闽南团圆月饼在上线4天内完成25万销售额至7月底味BACK累计消费用户10万(70%为女性)平均客单价78元复购率40%单月销售额115万保持30%的月复合增长

其实严格意义上说味back并不完全走选品差异化路线而是形成了独家小众(少)+相对大众(多)的产品矩阵品牌优势主要在于优质的选材和工艺此外结合中国传统文化打造IP也是为了引入熟悉元素与新消费者破冰让消费者摆脱“特产往往很土、很丑”的刻板印象

团队方面味BACK目前共有10人创始人王致祥曾先后任职盛大、博雅、迅雷等至运营总监职务联合创始人丁卯毕业于川大食品科学与工程专业先后在永旺集团、正官庄等世界知名企业担任供应链管理、市场等工作

36氪还曾报道过多家做特产生意的创业公司包括做平台的 “真的有料”、本来生活、“旅食家”、“格格家”等 也有做品牌的“寻找田野”、 陕拾叁

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